不锈钢的种类很多，那如何来进行判断或者鉴别？这是一个比较专业的问题，但是通过一些简单的方法，也可以进行判断，那下面小编就来讲解一下其中的奥秘，让大家能够知晓和明白，从而能够简单鉴别不锈钢的种类。

对不锈钢进行实物鉴别，就是借助一些简单的器具等，来辨别不锈钢的种类。但要注意的是，它只能基本上区分出铬不锈钢、铬镍不锈钢以及铬锰氮不锈钢这三种，不能具体到钢号。
1.色泽方面
不锈钢经过酸洗后，其表面是银白光洁的，但是如果没有经过酸洗，那就不一样了，具体为：
铬不锈钢经过酸洗后，是呈稍微有些灰暗的白色，且表面光泽度比较差，如果没有经过酸洗则是呈棕黑色。
铬镍不锈钢经过酸洗后，是呈银白色，如果没有经过酸洗则是呈棕白色。
铬锰氮不锈钢经过酸洗后，是呈银白色，但要比铬镍不锈钢淡些，如果没有经过酸洗则是呈黑色。
2.用吸铁石鉴别
这种方法只能辨别两种不锈钢，为铬不锈钢和铬锰氮不锈钢，前者能吸引吸铁石，而后者则不能。而铬镍不锈钢，则比较复杂，因为它既有有磁性的，也有无磁性的。